9 Settembre 2020
Zucca, Calciolari (Coldiretti Mantova): produzione eccellente per la varietà “Capèl da prét”
“Quella della zucca è un’ottima annata”. Lo assicura Lorenzo Calciolari, agricoltore di San Rocco di Quistello associato a Coldiretti Mantova, famoso per la coltivazione della varietà storica mantovana “capèl da prét”, su un’estensione di 10 ettari.
Produzioni abbondanti, polpa integra e di un arancione vivace, ricca di sapore, grazie a una stagione che non ha riservato – almeno nella zona – brutte sorprese dal punto di vista meteo-climatico.
“Solamente in una piccola parte, dove lo scorso agosto ha colpito la grandine, defogliando le zucche, abbiamo avuto qualche problema di scottatura per eccesso di calore, per il resto i clienti ci telefonano per confermare una qualità eccezionale”, rivela Calciolari, che a San Rocco vende una parte direttamente ai consumatori.
