Una grande festa per mille persone è quella che si è svolta ieri, venerdì 29 maggio, nel padiglione di Coldiretti ad Expo 2015 a Milano. Una festa denominata “Giornata del latte”, alla quale ha preso parte anche Coldiretti Mantova, e attraverso la quale si è voluto dare forza ai prodotti lattiero-caseari italiani, mettendoli a confronto con i prodotti esteri spacciati come italiani ma che in realtà di italiano nulla hanno. Alla manifestazione erano presenti diverse autorità, tra cui il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina, il presidente nazionale di Coldiretti Roberto Moncalvo e il presidente regionale Ettore Prandini.
Sono partiti in 100 soci di Coldiretti Mantova, tra i quali il presidente Paolo Carra, il direttore Giovanni Roncalli e una trentina di giovani imprenditori agricoli del territorio, la mattina di venerdì 29 maggio, alla volta del padiglione di Coldiretti ad Expo 2015. L’appuntamento era con la “Giornata del latte”, organizzata di concerto da Coldiretti e Granarolo, dedicata ai prodotti lattiero-caseari italiani e alla loro valorizzazione. In un’occasione del genere di certo non poteva mancare Coldiretti Mantova con i suoi soci, dal momento che quella virgiliana è l’unica provincia italiana a fare vanto della Dop sia del Grana Padano che del Parmigiano Reggiano. Tanto che, tra l’altro, durante l’iniziativa i presenti hanno potuto degustare numerosi prodotti, tra i quali anche una forma di Grana Padano della latteria San Pietro di Goito, che durante la manifestazione ha anche mostrato la produzione del celebre Dop. La giornata è stata insomma l’occasione per ribadire con forza il valore e l’importanza del settore lattiero-caseario italiano e metterlo a confronto con i prodotti esteri, contraffatti, che vengono venduti come italiani, fase questa gestita dallo chef Davide Oldani e dalle casalinghe di Voghera. A fare da testimonial alla causa portata avanti da Coldiretti l’attrice e modella Maria Grazia Cucinotta e l’ex calciatore dell’Inter Xavier Zanetti.
L’importanza e il valore del latte italiano sono stati messi in risalto da tutte le autorità presenti. Il presidente di Coldiretti Roberto Moncalvo ha esortato al consumo di prodotti dell’agricoltura italiana, grazie ai quali è possibile sostenere economicamente gli agricoltori del nostro Paese. Moncalvo ha pure posto l’accento su un dato di fatto: senza agricolturanon esiste sopravvivenza. Dal canto suo il presidente regionale Ettore Prandini ha sottolineato come sia necessario scommettere sull’agricoltura mettendo al centro l’agricoltore. Il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina ha invece evidenziato come Expo 2015 sia l’occasione giusta, per il settore lattiero-caseario, per comprendere scenari diversi da quello nazionale e cogliere le opportunità positive offerte dalla globalizzazione per lo sviluppo e il benessere di intere popolazioni proprio grazie all’assunzione del latte. Martina ha anche spiegato come la difesa del Made in Italy debba essere una pratica quotidiana e non solo saltuaria. L’assessore regionale all’agricoltura Gianni Fava ha spiegato come il guadagno degli allevatori sulla vendita del latte sia calato, ma ha posto l’accento sul fatto che nel 2014 il commercio del latte abbia visto nel 2014 un incremento dell’1 percento rispetto agli altri comparti e che quindi sia necessario che tutti si assumano le proprie responsabilità per risolvere le criticità del settore lattiero-caseario.
Durante la giornata di festa è stato organizzato un brindisi a base di latte, si è svolta la dimostrazione pratica della produzione di formaggi tipici italiani come Grana Padano, Mozzarella di Bufala, Burrata, Asiago, Burro di Parma e Ragusano che poi i presenti hanno degustato.